Come organizzare un “Friendsgiving” in modo ecologico!

Vuoi festeggiare le bellissime amicizie che hai stretto all’università? Organizza un “Friendsgiving”!

Mentre il Giorno del Ringraziamento è tradizionalmente una festività statunitense che si trascorre con i familiari e i parenti, il Friendsgiving è una ricorrenza alternativa dedicata alle amicizie e al tempo trascorso con la propria “famiglia scelta”. È una giornata in cui godersi la reciproca compagnia, mangiare in abbondanza (di solito ogni piatto viene portato dagli ospiti, secondo lo stile “potluck”) ed essere grati per l’amicizia.

Per quanto possa sembrare fantastico (e lo è davvero!), la realtà è che organizzare il proprio “Friendsgiving” può rivelarsi piuttosto stressante quando ci si deve chiedere come decorare il proprio appartamento da studente, cosa cucinare e come essere un buon padrone di casa per tutti i propri amici e coinquilini! Non sorprende quindi che le preoccupazioni ambientali e l’attenzione per l’ecologia possano passare un po’ in secondo piano.

Noi di Yugo abbiamo a cuore la nostra impronta di carbonio, ed è per questo che siamo qui per aiutarti a organizzare un Friendsgiving e delle festività natalizie il più possibile ecologici. Continua a leggere per scoprire alcuni dei nostri migliori consigli per salvaguardare il pianeta e rendere il tuo Friendsgiving davvero ecologico.

Preparativi per un “Friendsgiving” ecologico

- Inviti digitali

Risparmia carta inviando gli inviti via email tramite messaggio di gruppo. Oppure, ancora meglio, fai un po’ di movimento e bussa alle porte dei tuoi vicini Yugo per invitarli a casa tua.

- Coperti e contenitori sostenibili

Cerca di evitare l'uso di piatti di carta e forchette di plastica usa e getta. Utilizza invece stoviglie e posate riutilizzabili! Metti tutti i piatti in lavastoviglie oppure lava i piatti nel lavandino dopo aver mangiato, per risparmiare tempo e acqua. Se vuoi dare agli ospiti gli avanzi da portare via, assicurati che i contenitori siano biodegradabili oppure chiedi loro di portarne di propri.

- Acquista prodotti locali

Acquistare i prodotti alimentari nei negozi e nei mercati locali significa che non avranno percorso grandi distanze prima di arrivare nel tuo piatto. Questo non può che essere un bene per l’ambiente: meno aerei, meno imballaggi e meno trasporti.

Quando acquisti prodotti locali, dai anche una spinta all’economia locale e contribuisci a far tornare denaro nelle tasche della gente del posto.

- Compra solo ciò di cui hai bisogno

Non farti abbindolare dalle offerte "paghi uno prendi due" o dalle promozioni speciali.

Prima di andare a fare la spesa, dai un’occhiata a cosa c’è nel frigorifero e nella dispensa. Prepara la lista della spesa in base a ciò che manca, e nient’altro.

- Siate realistici riguardo alle porzioni e agli ingredienti

Non esagerare quando acquisti gli ingredienti per la tua grande cena di Friendsgiving. Se non sei molto bravo a calcolare la quantità di ingredienti necessaria, dai un’occhiata a questo sito web per evitare sprechi alimentari. Puoi anche preparare un piano d’azione per gli avanzi, in modo che nulla finisca nella spazzatura. Panini al tacchino del Ringraziamento? Sì, grazie!

- Niente tacchino

Sapevate che ogni anno circa 200 milioni di libbre di carne di tacchino finiscono nella spazzatura? Pensate a tutte le risorse impiegate per produrre tutta quella carne: si tratta di un’emissione di gas serra pari a quella derivante dalla combustione di 100 milioni di galloni di benzina. È davvero un enorme spreco!

Rinunciare al tacchino è uno dei modi più efficaci per dare il proprio contributo alla salvaguardia dell’ambiente durante i festeggiamenti del Friendsgiving. Oggigiorno esistono alcune deliziose alternative a base vegetale che potrebbero persino adattarsi meglio al vostro forno e risultare meno complicate da preparare.

Se proprio non riesci a immaginare un “Friendsgiving” senza tacchino, allora opta per un tacchino allevato con metodi di crescita lenta, allevato al pascolo e con condizioni di benessere ottimali: questi animali sono curati meglio e hanno un valore nutrizionale più elevato.

Porzioni senza sensi di colpa

Quando si tratta di godersi appieno questa festa in compagnia, ecco qualche consiglio in più per assicurarti un “Friendsgiving” eco-sostenibile e non solo.

- Servire porzioni piccole

Offri ai tuoi ospiti dei piattini da insalata, così quando li riempiranno di cibo, saranno più attenti a ciò che dice loro lo stomaco. Inoltre, torneranno a servirsi solo se avranno ancora fame. In questo modo eviterai lo spreco di cibo.

- Conservare le bucce delle verdure

Risparmia tempo e fatica mettendo da parte le bucce e gli scarti delle verdure. Potrai utilizzarli in seguito, insieme agli avanzi di carne, per preparare sughi, purè, ripieni, brodi e altre prelibatezze.

Decorazioni

Una parte importante del pasto del Friendsgiving sta proprio nel modo in cui si crea un’atmosfera accogliente grazie alle decorazioni e agli allestimenti. Prima di tornare a casa per le feste, è sempre bello entrare nello spirito festivo decorando il proprio appartamento da studente. È anche un’attività divertente da fare insieme ai propri coinquilini.

Evita di acquistare decorazioni in plastica e scegli alternative più naturali come zucche, foglie, pigne e rami. Prova anche a utilizzare l’illuminazione a candela per ridurre al minimo il consumo energetico: le candele al 100% in cera d’api possono creare un’atmosfera accogliente con un aroma delicato e dolce.

Ripulitura

All’indomani di una festa del “Friendsgiving”, si rischia di sprecare una grande quantità di cibo e di causare danni incalcolabili all’ambiente.

Tra il Giorno del Ringraziamento e Capodanno, negli Stati Uniti vengono sprecate circa 5 milioni di tonnellate di cibo. Ecco alcuni consigli per ridurre gli sprechi alimentari e di plastica.

- Congelare gli avanzi

Si può congelare praticamente qualsiasi cosa. Se ti ritrovi con del cibo in eccesso, non c’è bisogno di buttarlo subito nella spazzatura. Congelalo e tornaci sopra tra qualche giorno, quando non sarai più così pieno! Sarai felice di avere un pasto già pronto quando tornerai a casa dopo aver studiato per gli esami e avrai poco tempo a disposizione!

- Dai sfogo alla tua creatività

Oltre a congelare gli avanzi, puoi riutilizzarli in una serie infinita di ricette: l’elenco è lungo quanto la tua creatività! Dai un’occhiata a queste fantastiche ricette per riciclare gli avanzi del Friendsgiving: alla fine sarai felice di aver avuto degli avanzi!

- Lasciati trasportare dallo spirito della generosità

Scopri dove si trova il banco alimentare più vicino a te e dona il cibo in eccesso o non consumato a chi ne ha davvero bisogno. In questo modo non solo festeggerai un “Friendsgiving” ecologico, ma entrerai anche nel vero spirito delle feste: gratitudine, condivisione e generosità.

- Dare agli ospiti gli avanzi da portare a casa

Se non riesci a consumare tutti gli avanzi da solo, allora offrili ai tuoi ospiti! Fagli portare a casa dei sacchetti da asporto oppure chiedi loro di portare i propri contenitori, così potrete condividere tutti insieme il piacere degli avanzi.

Viaggia in modo più intelligente

Forse il principale responsabile del danno ambientale durante le festività natalizie è… sì, avete indovinato… viaggiare!

Molti di noi tornano a casa quando arrivano le vacanze e finisce il semestre, e questi viaggi possono essere faticosi e lasciare un’impronta di carbonio davvero notevole.

Cerca di viaggiare in modo intelligente, scegliendo gli orari fuori dalle ore di punta. In questo modo ridurrai il tempo trascorso nel traffico, per non parlare di un mal di testa terribile!

Un consiglio ai nostri amici statunitensi che festeggiano il Giorno del Ringraziamento: evitate di mettervi in viaggio tra le 15:00 e le 16:00 del mercoledì che precede la festività. È l’ora di punta per i viaggiatori e non vorrete certo ritrovarvi bloccati nel traffico! Se possibile, scegliete di viaggiare in treno per ridurre le emissioni e, se proprio dovete prendere l’aereo, optate per una compagnia aerea che utilizza carburante più ecologico.

Che tu stia tornando a casa per le feste o voglia festeggiare un Friendsgiving eco-sostenibile con Yugo tuoi Yugo , speriamo che questi consigli ti abbiano ispirato a goderti al massimo questa festività con la tua famiglia scelta, nella tua casa lontano da casa qui a Yugo. Condividi questo blog per diffondere lo spirito del Friendsgiving e i consigli eco-sostenibili con i tuoi amici!