Come ospitare il Friendsgiving in modo ecologico!

Volete festeggiare le meravigliose amicizie che avete stretto all'università? Organizzate un Friendsgiving!

Mentre il Giorno del Ringraziamento è tradizionalmente una festività statunitense trascorsa con i membri della famiglia e i parenti, il Friendsgiving è una festività alternativa, riservata a dare priorità alle amicizie e a trascorrere del tempo con la famiglia scelta. È un giorno in cui ci si gode la compagnia reciproca, si mangia molto cibo (di solito ogni piatto è offerto dagli ospiti, in stile "potluck") e si ringrazia per l'amicizia.

Per quanto possa sembrare bello (e lo è!), la realtà è che organizzare il proprio Friendsgiving può essere piuttosto stressante quando si cerca di capire come decorare il proprio appartamento da studente, cosa cucinare e come essere un buon ospite per tutti i propri amici e coinquilini! Non sorprende quindi che le preoccupazioni per l'ambiente e l'ecologia possano essere lasciate un po' in secondo piano.

Noi di Yugo ci preoccupiamo della nostra impronta di carbonio, ed è per questo che siamo qui per aiutarvi a trascorrere il Friendsgiving e le festività natalizie nel modo più ecologico possibile. Continuate a leggere per scoprire alcuni dei nostri migliori consigli per un Friendsgiving davvero ecologico.

Preparativi ecologici per il Friendsgiving

- Inviti digitali

Risparmiate carta inviando gli inviti tramite email o messaggi di gruppo. Oppure, meglio ancora, fate un po' di esercizio e bussate alle porte dei vostri vicini studenti di Yugo per invitarli a casa vostra.

- Piatti e contenitori sostenibili

Cercate di evitare di usare piatti di carta e forchette di plastica usa e getta. Utilizzate invece piatti e utensili riutilizzabili! Mettete tutti i piatti in lavastoviglie o usate il metodo della vasca nel lavandino per lavare i piatti dopo aver mangiato, per risparmiare tempo e acqua. Se volete mandare via gli ospiti con gli avanzi, assicuratevi che i contenitori siano biodegradabili o chiedete loro di portare i propri.

- Comprare localmente

Acquistare il cibo da negozi e mercati locali significa che non ha viaggiato molto per arrivare nel vostro piatto. Questo non può che essere un bene per l'ambiente: meno aerei, imballaggi e spedizioni.

Acquistando localmente, si dà anche una spinta all'economia locale e si contribuisce a far tornare i soldi nelle tasche degli abitanti.

- Comprate solo ciò che vi serve

Non fatevi abbindolare da offerte BOGO o da offerte speciali.

Prima di fare la spesa, date un'occhiata a ciò che avete nel frigorifero e nella dispensa. Basate la vostra lista della spesa su ciò che manca, e niente di più.

- Siate realistici riguardo alle porzioni e agli ingredienti

Non esagerate nell'acquisto degli ingredienti per la cena del Friendsgiving. Se non siete bravi a stimare la quantità di ingredienti necessari, consultate questo sito web per evitare sprechi di cibo. Potete anche avere un piano d'azione per gli eventuali avanzi, in modo da non gettare nulla nella spazzatura. Panini al tacchino del Ringraziamento? Sì, grazie!

- Non usare il tacchino

Sapevate che ogni anno circa 200 milioni di chili di carne di tacchino vengono gettati nella spazzatura? Pensate a tutte le risorse impiegate per produrre tutta quella carne e avrete l'equivalente in gas serra di 100 milioni di litri di benzina bruciati. Sono un sacco di rifiuti!

L'eliminazione del tacchino è uno dei modi più efficaci per fare la vostra parte nel salvare l'ambiente durante i festeggiamenti per il Friendsgiving. Ci sono alcune deliziose alternative a base vegetale che potrebbero anche adattarsi meglio al vostro forno ed essere meno fastidiose.

Se proprio non riuscite ad affrontare il Friendsgiving senza tacchino, optate per un tacchino di allevamento lento, allevato al pascolo e ad alto benessere: sono più curati e hanno un valore nutrizionale più elevato.

Porzioni senza sensi di colpa

Una volta che si tratta di godersi effettivamente la festa, ecco alcuni altri consigli per garantire un Friendsgiving ecologico e non solo.

- Distribuire piccole porzioni

Date ai vostri ospiti dei piccoli piatti da insalata, in modo che quando li riempiranno di cibo, ascolteranno di più il loro stomaco. Inoltre, torneranno a prendere altro cibo solo se hanno fame. In questo modo si evitano gli sprechi di cibo.

- Conservare le bucce delle verdure

Risparmiate tempo e fatica mettendo da parte le bucce e gli avanzi delle verdure. Potrete utilizzarli in seguito, insieme agli avanzi di carne, per preparare intingoli, purè, ripieni, brodi e altre prelibatezze.

Decorazioni

Una parte importante del pranzo del Friendsgiving è il modo in cui si crea un'atmosfera familiare con decorazioni e allestimenti. Prima di tornare a casa per le vacanze, è sempre bello entrare nello spirito festivo decorando il proprio appartamento per studenti. Si tratta anche di un'attività divertente da svolgere con i propri coinquilini.

Evitate di acquistare decorazioni di plastica e scegliete alternative più naturali come zucche, foglie, pigne e rami. Provate anche a usare l'illuminazione a candela per ridurre al minimo il consumo energetico: le candele al 100% di cera d'api possono creare un'atmosfera accogliente con un aroma delicato e dolce.

Pulizia

Dopo aver festeggiato il Friendsgiving, il cibo può essere sprecato e l'ambiente può subire danni incalcolabili.

Tra il Giorno del Ringraziamento e il nuovo anno, negli Stati Uniti si sprecano circa 5 milioni di tonnellate di cibo. Ecco alcuni suggerimenti per aiutare a ridurre i rifiuti alimentari e di plastica.

- Congelare gli avanzi

Quasi tutto può essere congelato. Se vi trovate con del cibo in eccesso, non c'è bisogno di gettarlo direttamente nella spazzatura. Congelatelo e tornate tra qualche giorno, quando non sarete più così sazi! Sarete contenti di avere un pasto già pronto quando tornerete dagli esami e avrete poco tempo!

- Siate creativi

Oltre a congelare gli avanzi, potete riciclarli in una serie infinita di ricette: la lista è lunga quanto la vostra creatività! Date un'occhiata a queste fantastiche ricette con gli avanzi del Friendsgiving: sarete contenti di avere degli avanzi, dopotutto!

- Entrare nello spirito di donazione

Scoprite dove si trova la vostra banca alimentare locale e donate il cibo in eccesso o inutilizzato a chi ne ha davvero bisogno. In questo modo non solo celebrerete un Friendsgiving ecologico, ma entrerete anche nel vero spirito delle feste: gratitudine, condivisione e donazione.

- Mandate via gli ospiti con gli avanzi

Se non riuscite a gestire tutti gli avanzi da soli, distribuiteli ai vostri ospiti! Mandateli via con sacchetti da asporto o fate in modo che portino il loro contenitore, in modo che possiate tutti condividere l'amore per gli avanzi.

Viaggiare in modo più intelligente

Forse il maggior responsabile dei danni ambientali durante le vacanze è... sì, avete indovinato... il viaggio!

Molti di noi tornano a casa quando si avvicinano le vacanze e finisce il semestre, e il viaggio può richiedere un pedaggio e creare una grande impronta di carbonio.

Cercate di viaggiare in modo intelligente, viaggiando fuori dalle ore di punta. In questo modo si riduce il tempo trascorso nel traffico, per non parlare del mal di testa!

Un consiglio ai nostri amici statunitensi che festeggiano il Giorno del Ringraziamento: evitate di mettervi in viaggio verso le 15.00 del mercoledì precedente la festa. È l'ora di punta per i viaggiatori e non volete rimanere bloccati nel traffico! Se possibile, scegliete di viaggiare in treno per ridurre le emissioni e, se proprio dovete prendere l'aereo, scegliete una compagnia che utilizza carburante più ecologico.

Sia che stiate tornando a casa per le vacanze, sia che vogliate godervi un Friendsgiving ecologico con i vostri coinquilini di Yugo , speriamo che questi consigli vi abbiano ispirato a sfruttare al meglio questa festa con la famiglia che avete scelto nella vostra casa lontano da casa qui a Yugo. Condividete questo blog per diffondere l'amore per il Friendsgiving e i consigli ecologici con i vostri amici!