Come prepararsi alla vita dopo l'università 💡
I migliori posti dove mangiare a Cork per gli studenti
Studi a Cork? Cork è considerata la capitale gastronomica dell’Irlanda e scoprire perché dovrebbe essere in cima alla tua lista delle cose da fare duranteil tuo soggiorno qui all’università. Non solo ci sono innumerevoli ristoranti di alto livello e pub vivaci, ma anche alcuni eccellenti mercati ortofrutticoli dove potrai assaggiare alcune delle prelibatezze più raffinate prodotte proprio qui, in questa splendida città.
Quindi, senza ulteriori indugi, ecco alcuni dei migliori posti dove mangiare a Cork mentre si studia all’università...
Paradiso
Paradisonon è solo uno dei migliori ristoranti vegetariani d’Irlanda, ma è rinomato in tutta Europa come meta imperdibile per gli appassionati di una cucina sostenibile senza carne. Gli ingredienti provengono da un’azienda agricola alle porte della città, il che garantisce che siano sia stagionali che straordinariamente ecologici. E non pensate di dover essere studenti contrari al consumo di carne per apprezzarlo: il locale vanta recensioni entusiastiche da parte di commensali di ogni tipo.
L'English Market
Considerato da molti uno dei migliori mercati alimentari d’Europa, non si può dire di aver vissuto appieno l’esperienza Cork aver assaporato i panorami, i profumi e i saporidell’English MarketCork. Qui potrai assaggiare di tutto, dalla frutta e verdura locale ai formaggi artigianali, fino al cioccolato preparato con cura. Durante il giorno, goditi un tour gastronomico del mercato e la sera prepara un pasto gustoso per i tuoi coinquilini dell’università.
Il Farmgate Cafe
Il Farmgateè un locale che propone una cucina tipicamente irlandese, lodato dagli ispettori della Guida Michelin. Si trova al piano superiore di un mercato alimentare a Cork che esiste da oltre due secoli, e utilizza proprio le bancarelle del mercato per procurarsi gli ingredienti necessari ai piatti del giorno.
Alla scoperta dei prodotti locali Cork
Le acque cristalline, le splendide colline verdeggianti e i paesaggi sconfinati di questa meravigliosa città ospitano alcune delle specialità gastronomiche più amate al mondo. Durante i tuoi studi universitari a Cork, non perderti il sanguinaccio di Clonakilty, l’anatra di Skeaghanore e i formaggi artigianali provenienti da aziende agricole di fama mondiale comeGubbeen,DurruseMileens. Ci ringrazierai più tardi!
Alla scoperta di un affumicatoio tradizionale
L’affumicatoio di Frank Hedermanè considerato uno dei fattori chiave della rivoluzione gastronomica irlandese degli anni ’70. Qui è possibile vedere un affumicatoio tradizionale in funzione, dove viene appeso il salmone affumicato più appetitoso del mondo, venduto poi agli studenti affamati. E non c’è solo il salmone: si possono acquistare anche formaggi affumicati, burro, cozze e persino fiocchi d’avena affumicati!
Stout irlandese
Naturalmente, non sarebbe una guida alla cucina irlandese senza menzionare qualcosa di sostanzioso e delizioso con cui accompagnare il pasto. Ma a differenza delle città vicine, Cork non è solo sinonimo di Guinness. Qui l’industria birraria ruota attorno a Murphy’s e Beamish, due corpose stout irlandesi con oltre un secolo e mezzo di storia alle spalle.
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