Ah, la cucina degli studenti: un luogo sinonimo di disavventure nei pasti e di piatti esageratamente cotti. Il nostro recente sondaggio sulle competenze essenziali per l'università ha rilevato che la maggior parte degli studenti non è attrezzata per affrontare il mondo della cucina dopo il trasferimento da casa.
Tra studio, socializzazione e cura di sé, è improbabile che la cucina sia in cima alla lista delle priorità degli studenti. Ma questo non significa che dobbiate limitarvi a una dieta a base di cibo da asporto e surgelati: con un po' di pratica, cucinare può essere molto gratificante.
In questa guida, tratteremo tutte le abilità culinarie essenziali per gli studenti - dalla spesa con un budget limitato alla preparazione di pasti veloci - in modo che possiate migliorare il vostro gioco di chef e iniziare a costruire abitudini sane che vi serviranno anche dopo gli anni dell'università.
Quando si tratta di cucinare come un professionista, non si va molto lontano senza gli ingredienti giusti, e per questo è necessario sapere come muoversi al supermercato. Fare la spesa potrebbe sembrare semplice, ma solo uno studente su cinque solo uno studente su cinque viene istruito sui prodotti di base da acquistare prima di uscire di casa..
Nella vostra spesa, dovrete cercare ingredienti versatili, economici, relativamente sani e che durino a lungo. Per questo motivo, abbiamo scritto un esempio di lista della spesa per studenti da usare come guida.
Proteine:
Carboidrati:
Frutta e verdura:
Latteria:
Elementi essenziali della dispensa:
Oltre a sapere cosa comprare, è necessario sapere anche come fare la spesa con un budget limitato. Fortunatamente, gli studenti sono meglio equipaggiati a questo proposito, con la metà ha imparato questa abilità essenziale dai genitori prima di andare all'università..
Se l'altra metà è costituita da voi, ecco cinque rapidi consigli da tenere a mente la prossima volta che vi accingete a fare la spesa:
Le spese per la spesa devono essere considerate nel budget per assicurarsi che ci sia sempre abbastanza denaro in banca per mantenere il frigorifero pieno. La maggior parte degli studenti stanzia 30-40 sterline a settimana, anche se la cifra può variare leggermente a seconda del luogo in cui si vive.
Per ulteriori consigli sulla gestione del budget, date un'occhiata alla nostra guida sulla gestione del denaro per gli studenti. Oppure guardate qui sotto come vi mostriamo una spesa economica che potete facilmente replicare!
Gli ingredienti ci sono, ma prima di iniziare a cucinare con fiducia è necessario imparare alcune regole essenziali della cucina. Queste regole vi eviteranno di ammalarvi o ferirvi e vi aiuteranno ad apprendere le tecniche chiave che sono alla base di molti piatti.
Lo sapevate che meno di un terzo degli studenti (32%) viene istruito sulla sicurezza alimentare di base prima di andare all'università? Per evitare di finire a letto con un'intossicazione alimentare, assicuratevi di rispettare le seguenti regole:
Un'altra insidia comune per gli studenti alle prime armi in cucina è la sicurezza del coltello. Oltre a tenere le dita lontane dalla lama e a tagliare su una superficie sicura, il consiglio migliore è quello di prendersi il tempo necessario per muovere lentamente il coltello.
Congratulazioni: avete superato il corso di sicurezza alimentare 101. Ora è il momento di cucinare davvero! Per accelerare i vostri progressi, è bene che vi concentriate sulle tecniche essenziali e sulle ricette di base che sono trasferibili a molti piatti diversi.
Per esempio, solo 14% degli studenti viene insegnato come fare una salsa di pomodoro da zerononostante questa sia alla base di un numero quasi infinito di piatti, tra cui pasta, pizza, zuppe, stufati e curry.
Le uova sono un altro esempio di ingrediente versatile che compare in molti piatti. Che le preferiate fritte, strapazzate o in una frittata, imparare a conoscere i diversi modi di cucinare un uovo è un'altra abilità fondamentale che vi porterà al successo.
Pianificazione dei pasti - può sembrare spaventoso e irrealistico, ma è realizzabile se si mette da parte il tempo e può aiutare a risparmiare molto denaro. Tuttavia, solo il 29% degli studenti viene istruito su come pianificare i pasti settimanali prima di uscire di casa, il che significa che la maggior parte di loro dovrà imparare da sola questa abilità essenziale.e ciò significa che la maggior parte di loro dovrà imparare da sola questa abilità essenziale.
Consigli per la pianificazione dei pasti per gli studenti
Anche se la pianificazione dei pasti è probabilmente una delle abilità culinarie più avanzate che gli studenti possano apprendere, con queste perle di saggezza potrete rendere il processo il più indolore possibile:
Quali sono le ricette migliori per iniziare il vostro viaggio nella preparazione dei pasti? Esiste un'offerta quasi infinita di piatti facili per gli studenti, ma ecco alcuni dei classici indiscussi:
Tutti questi piatti preferiti dagli studenti si conservano per qualche giorno in frigorifero e si possono facilmente sostituire gli ingredienti in base alle proprie preferenze. Sono perfetti anche da preparare con i vostri coinquilini, un ottimo modo per dividere il carico di lavoro in cucina.
Volete altri consigli di cucina? Consultate la nostra guida sui sui migliori alimenti cerebrali per gli studenti o guardate come vi mostriamo come preparare un pasto semplice ma delizioso!
Cucinare da studenti può sembrare un lavoro di routine, ma una volta acquisita la padronanza dell'arte della spesa e delle tecniche di base, diventa una seconda natura. È una di quelle abilità che vi serviranno per tutta la vita, quindi tanto vale fare un passo avanti adesso.
Ricordate di iniziare con poco: all'inizio impegnatevi a cucinare due o tre pasti a settimana, poi aumentate gradualmente man mano che la vostra fiducia cresce. Prima che ve ne rendiate conto, cucinerete per tutta la casa!
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