Kochen mit kleinem Budget: Tipps für Studenten

Das Studentenleben hat viele Vorteile, aber eine der Kehrseiten ist, dass man mit einem kleinen Budget auskommen muss - deshalb wird schnell angenommen, dass Studentenessen nährstoffarm ist und aus der Packung kommt. Aber es ist möglich, mit einem kleinen Budget zu leben und trotzdem selbst gekochte Mahlzeiten zu genießen. Mit ein paar klugen Einkäufen und einer guten Planung kannst du die stereotype Studentenkost vermeiden, ohne die Bank zu sprengen.

Gefrorenes Gemüse kaufen

Frisches Obst und Gemüse ist teuer, also betrachte gefrorene Alternativen als deinen neuen besten Freund. Sie sind billig, lange haltbar und leicht zu lagern. Du sparst nicht nur Geld, sondern auch eine Menge Zeit, weil sie in der Regel geschält und portioniert geliefert werden. Viele Produkte, die du normalerweise frisch kaufen würdest, schmecken genauso gut - du musst sie nur richtig auftauen.

Lerne den Wert eines ganzen Huhns kennen

Bequemlichkeit ist ein Dauerbrenner, wenn es darum geht, mit wenig Geld zu kochen - je mehr du bereit bist, vorzubereiten, desto weniger Geld gibst du für den Kauf bestimmter Zutaten aus, zum Beispiel für Hähnchen. Wenn du lernst, wie du ein ganzes Huhn richtig zerlegst und in verschiedenen Gerichten verwendest, wird sich dein Lebensmittelbudget viel weiter strecken, denn das ist kostengünstiger als der Kauf von einzelnen Hühnerbrust- oder Hühnerschenkelpackungen. Außerdem bleiben ein paar Knochen übrig, aus denen du eine tolle Brühe zubereiten kannst.

Die gleiche Idee gilt auch für vorgebratene Hähnchen. Du kannst sie in der Regel in deinem Supermarkt kaufen, und sie sind eine praktische Option, weil sie bereits gegart sind. Du kannst es die ganze Woche über für verschiedene Gerichte wie Tacos, Wokgerichte und Hähnchensandwiches verwenden.

Beginn der Essensplanung

Die meisten von uns geben am Ende viel Geld für Lebensmittel aus, weil wir Panikkäufe machen oder einfach etwas wollen, das wir aufwärmen können, wenn wir nach Hause kommen. Wenn du deine Mahlzeiten im Voraus planst, kannst du die Kosten für deinen Wocheneinkauf kalkulieren und sicherstellen, dass du nur die Zutaten kaufst, die du auch wirklich brauchst. Außerdem hast du die Gewissheit, dass du jeden Tag eine leckere Mahlzeit zubereitet hast, was dich weniger in Versuchung bringt, auswärts zu essen.

Batch-Cook

Abgesehen davon, dass es eine gute Möglichkeit ist, Mahlzeiten zu planen, hilft dir das Kochen in großen Mengen auch, Geld zu sparen. Du kannst alle benötigten Zutaten in großen Mengen kaufen - in der Regel zu einem niedrigeren Preis - und sobald du alles portioniert hast, kannst du die Mahlzeiten im Gefrierschrank aufwärmen und essen.

Der Nachteil des Batch-Cooking ist, dass du eine große Menge desselben Gerichts zubereiten musst. Um für Abwechslung zu sorgen, solltest du dich auf Grundnahrungsmittel wie Reis und Gemüse beschränken, die du beim Anrichten mit verschiedenen Beilagen verfeinern kannst.

Kochen mit Freunden

Der Vorteil eines Studentenwohnheims ist, dass du dir eine Wohnung mit anderen Leuten teilst, warum also nicht gemeinsam kochen? Jeder kann sich mit verschiedenen Zutaten einbringen und eine Mahlzeit für die ganze WG kochen, was pro Person billiger ist, als wenn ihr alle nur für euch selbst kocht. So bekommt jeder eine selbst gekochte Mahlzeit für weniger Geld und hat die Möglichkeit, etwas Zeit als Gruppe zu verbringen.

Weniger Fleisch kochen

Gerichte wie Fish and Chips und Chicken Burger sind bei Studierenden sehr beliebt, aber es gibt einen Grund, warum beide Gerichte dein Essensbudget belasten: Fleisch. Wenn du ein kluger Student bist, kannst du Wege finden, um Fleisch sparsamer zuzubereiten, z. B. indem du die Menge des Fleisches reduzierst. Versuche, Bohnen oder Sojahackfleisch zu verwenden, um Fleisch in deinen Gerichten zu ergänzen, oder entscheide dich für ein paar Tage in der Woche, an denen du vegetarisch kochst.

Eine gut organisierte Küche

Wenn du dafür sorgst, dass deine Küche gut organisiert ist, kannst du Geld sparen, indem du sicherstellst, dass du das Beste aus den Zutaten machst, die du hast.

Wenn du schon ein paar Monate in deiner Wohnung wohnst, ist es gut möglich, dass dein Gefrierschrank und deine Schränke voller Dinge sind, die du schon lange vergessen hast Über uns. Mit einer Entrümpelung kannst du eine Bestandsaufnahme aller Dinge machen, die du hast, und sie dann aufbrauchen, anstatt neue zu kaufen.

Wenn es darum geht, in der Küche Ordnung zu halten, darfst du Über uns Reste nicht vergessen. Wähle etwa einmal in der Woche einen Tag aus, an dem du alle deine Essensreste aufbrauchst. Sammle alle angebrochenen Soßengläser und alle Gemüsesorten ein, die bald verfallen - einfach alles, was weggeworfen werden könnte, aber nicht sollte. Mit diesen Zutaten kannst du dann eine leckere Pizza oder ein Wokgericht zubereiten (je nachdem, was es ist).

Hast du Tipps für das Kochen mit kleinem Budget? Lass es uns auf Facebook oder Twitter wissen. Wohnst du in unserem Standort Frankfurt? Finde heraus, wie du in der Stadt wie ein Banker essen und wie ein Student zahlen kannst.