Die besten Plätze zum Essen in Cork an der Universität
Studierst du in Cork? Cork hat den Ruf, die kulinarische Hauptstadt Irlands zu sein. Herauszufinden, warum das so ist, sollte ganz oben auf deiner Liste stehen, wenn du hier studierst. Es gibt nicht nur zahllose Spitzenrestaurants und lebhafte Pubs, sondern auch einige exzellente Lebensmittelmärkte, auf denen du einige der feinsten Leckerbissen probieren kannst, die hier in dieser großartigen Stadt hergestellt werden.
Hier sind einige der besten Orte, an denen man während des Studiums in Cork essen kann...
Paradiso
Das Paradiso ist nicht nur eines der besten vegetarischen Restaurants in Irland, sondern auch in ganz Europa ein Muss für Fans von nachhaltiger fleischloser Küche. Die Zutaten werden von einem Bauernhof außerhalb der Stadt bezogen, was bedeutet, dass die Gerichte saisonal und umweltfreundlich sind. Und glaube nicht, dass du ein Anti-Fleisch-Student sein musst, um das Restaurant zu genießen, denn es wird von Gästen aller Couleur gelobt.
Der englische Markt
Er gilt als einer der besten Lebensmittelmärkte Europas. Du hast Cork erst dann erlebt, wenn du die Sehenswürdigkeiten, Gerüche und Geschmäcker des Corker English Market genossen hast. Hier kannst du alles probieren, von lokalem Obst und Gemüse über handwerklich hergestellten Käse bis hin zu sorgfältig hergestellter Schokolade. Iss dich tagsüber auf dem Markt durch und koche am Abend ein leckeres Essen für deine Mitbewohner an der Uni.
Das Farmgate Cafe
Das Farmgate ist ein wunderschönes irisches Restaurant, das von den Inspektoren des Guide Michelin gelobt wird. Es befindet sich über einem Lebensmittelmarkt in Cork, den es seit über zwei Jahrhunderten gibt, und nutzt genau diese Marktstände, um die Zutaten für die Tagesgerichte zu liefern.
Tauche ein in die heimischen Produkte von Cork
Das kristallklare Wasser, die herrlichen grünen Hügel und die unendliche Landschaft dieser atemberaubenden Stadt sind die Heimat einiger der beliebtesten Gerichte der Welt. Während deines Studiums in Cork solltest du unbedingt die Blutwurst aus Clonakilty, die Skeaghanore-Ente und den Bauernkäse von weltbekannten Bauernhöfen wie Gubbeen, Durrus und Mileens probieren. Du kannst uns später danken!
Entdecke eine traditionelle Räucherkammer
Die Räucherei von Frank Hederman gilt als einer der Schlüsselfaktoren der irischen Lebensmittelrevolution in den 1970er Jahren. Hier kannst du eine traditionelle Räucherei in Aktion sehen, in der der köstlichste Räucherlachs der Welt aufgehängt und an hungrige Studenten verkauft wird. Und es gibt nicht nur Lachs, sondern auch geräucherten Käse, Butter, Muscheln und sogar geräucherte Haferflocken zu kaufen!
Irish Stout
Natürlich wäre es kein Leitfaden für die irische Küche, ohne etwas Schweres und Leckeres zu erwähnen, mit dem man es runterspülen kann. Aber im Gegensatz zu seinen Nachbarstädten gibt es in Cork nicht nur Über uns Guinness. Hier dreht sich die Brauereiindustrie um Murphy's und Beamish, zwei dicke irische Stouts mit einer über anderthalb Jahrhunderte alten Geschichte.