Cucinare con un budget limitato: Consigli per gli studenti

La vita da studente ha molti vantaggi, ma uno degli aspetti negativi è quello di dover vivere con un budget limitato, motivo per cui si pensa subito che il cibo degli studenti sia privo di sostanze nutritive ed esca da una confezione. Ma è possibile vivere con un budget limitato e godere comunque di pasti fatti in casa. Con una spesa oculata e un po' di pianificazione, si può evitare la dieta stereotipata degli studenti, senza spendere troppo.

Acquistare verdure surgelate

La frutta e la verdura fresche sono costose, quindi considerate le alternative surgelate come le vostre nuove migliori amiche. Economiche, durature e facili da conservare, non solo fanno risparmiare denaro ma anche molto tempo, perché di solito vengono fornite già sbucciate e porzionate. Molti dei prodotti che normalmente si acquistano freschi hanno lo stesso sapore, basta assicurarsi di scongelarli correttamente.

Imparare il valore di un pollo intero

La convenienza è un tema ricorrente quando si tratta di cucinare con un budget limitato: più preparazione si è disposti a fare, meno soldi si spenderanno per l'acquisto di alcuni ingredienti, come il pollo. Imparando a intagliare correttamente un pollo intero e a utilizzarlo in vari piatti, il vostro budget alimentare si allungherà ulteriormente, perché è più conveniente che acquistare confezioni singole di petti o cosce di pollo. Inoltre, vi rimarranno delle ossa, che saranno un'ottima base per il brodo.

La stessa idea vale anche per il pollo pre-arrosto. Di solito si possono trovare al supermercato e offrono un'opzione più conveniente perché sono già cotti. Potete tagliarlo per diversi pasti nel corso della settimana, come tacos, soffritti e sandwich di pollo.

Iniziare a pianificare i pasti

La maggior parte di noi finisce per spendere un sacco di soldi per il cibo perché va in panico o perché vuole solo qualcosa da riscaldare quando arriva a casa. Pianificando i pasti in anticipo, potete fare la spesa per la settimana e assicurarvi di acquistare solo gli ingredienti necessari. Avrete anche la comodità di sapere che avete programmato un pasto delizioso ogni giorno, il che vi farà diminuire la tentazione di mangiare fuori.

Cucinare in batch

Oltre a essere un buon modo per pianificare i pasti, cucinare in serie vi aiuterà anche a risparmiare. Potete acquistare all'ingrosso tutti gli ingredienti necessari - di solito a un costo inferiore - e, dopo averli porzionati, conservare i pasti nel congelatore, pronti per essere riscaldati e consumati.

Lo svantaggio di cucinare in batch è che si ottiene una grande quantità dello stesso piatto. Per aggiungere un po' di varietà alla vostra cucina, limitatevi a cucinare prodotti di base come il riso e le verdure, che potrete poi completare con condimenti diversi al momento di impiattare.

Cucinare con gli amici

Il vantaggio di vivere in un alloggio per studenti è che condividerete l'appartamento con altre persone, quindi perché non cucinare insieme? Ognuno può mettere a disposizione ingredienti diversi e cucinare un pasto per l'appartamento, che risulterà più economico a persona rispetto a quello che avreste cucinato da soli. Tutti avranno un pasto cucinato in casa a un costo inferiore e avranno la possibilità di passare un po' di tempo a legare come gruppo.

Cuocere meno carne

Piatti come il fish and chips e l'hamburger di pollo sono i preferiti dagli studenti, ma c'è un motivo per cui entrambi incidono sul vostro budget alimentare: la carne. Se sei uno studente accorto, puoi trovare il modo di cucinare la carne in modo più economico, riducendone la quantità. Provate a utilizzare fagioli o macinato di soia per integrare la carne nei vostri piatti, oppure scegliete un paio di giorni alla settimana in cui cucinare piatti vegetariani.

Mantenere una cucina organizzata

Assicurarsi che la cucina sia ben organizzata vi aiuterà a risparmiare denaro, assicurandovi di sfruttare al meglio gli ingredienti che avete a disposizione.

Se vivete nel vostro appartamento già da qualche mese, è probabile che il vostro congelatore e la vostra credenza siano pieni di cose che avete dimenticato da tempo. Con uno sgombero si può fare il punto su tutti gli oggetti che si hanno a disposizione, per poi utilizzarli invece di comprarne altri.

Quando si tratta di essere organizzati in cucina, non dimenticate gli avanzi. Scegliete un giorno, ogni settimana o giù di lì, in cui puntare a utilizzare tutti gli avanzi di cibo. Raccogliete i barattoli di salse aperti e le verdure che sembrano destinate a scadere presto, in pratica tutto ciò che potrebbe andare sprecato ma non dovrebbe. Poi potete usare questi ingredienti per preparare una gustosa pizza o un soffritto (a seconda di cosa si tratta).

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