Cuinar amb pressupost: Consells per a estudiants

La vida estudiantil té molts beneficis, però un dels inconvenients és haver de viure amb un pressupost, és per això que la gent s'afanya a assumir que el menjar dels estudiants no té nutrients i surt d'un paquet. Però és possible viure amb un pressupost i gaudir de menjars casolans. Amb una mica de compres i planificació intel·ligents, podeu evitar la dieta estereotipada dels estudiants, sense trencar el banc.

Comprar Verdures Congelades

Les fruites i verdures fresques són cares, així que considera alternatives congelades el teu nou millor amic. Barats, duradors i fàcils d'emmagatzemar, no només us estalvien diners, sinó també molt de temps perquè solen venir pelats i porcionats. Gran part dels productes que normalment compraríeu frescos tindran un gust igual de bo, només assegureu-vos de descongelar-los correctament.

Apreneu el valor d'un pollastre sencer

La comoditat és un tema corrent a l'hora de cuinar amb pressupost: com més preparació estigueu disposat a fer, menys diners gastareu en comprar determinats ingredients, com el pollastre. En aprendre a tallar adequadament un pollastre sencer i utilitzar-lo en diversos àpats, el vostre pressupost alimentari s'estendrà molt més, perquè és més rendible que comprar paquets individuals de pits o cuixes de pollastre. Com a bonificació, us sobraran alguns ossos, cosa que farà una gran base d'estoc.

La mateixa idea també s'aplica al pollastre prerostit. Normalment pots recollir-los al teu supermercat local, i ofereixen una opció més còmoda perquè ja estan cuinats. Podeu tallar-lo per a diferents àpats al llarg de la setmana, com ara tacs, sofregits i entrepans de pollastre.

Comença a planificar els àpats

La majoria de nosaltres acabem gastant molts diners en menjar perquè comprem pànic o simplement volem alguna cosa que puguem escalfar quan arribem a casa. Si planifiqueu els vostres àpats amb antelació, podeu costejar la vostra botiga d'aliments durant la setmana i assegurar-vos que només compreu els ingredients que necessitareu. També tindreu la comoditat de saber que teniu un deliciós àpat planificat diàriament, cosa que us farà menys temptats de menjar fora.

Batch-Cook

A part de ser una bona manera d'implementar la planificació dels àpats, el batch cooking també us ajudarà a estalviar diners. Podeu comprar a granel tots els ingredients necessaris, normalment per un cost més baix, i un cop ho hàgiu restat tot, guardeu els àpats al congelador, a punt per escalfar i menjar.

L'inconvenient de la cocció per lots és que tindreu un gran lot del mateix àpat. Per afegir una mica de varietat a la cuina, seguiu els productes bàsics de cuina, com ara arròs i verdures, i després podeu acabar-los amb diferents cobertures a l'emplatar.

Cuina amb amics

L'avantatge de viure en un allotjament d'estudiants és que compartiràs pis amb altres persones, així que, per què no cuinar junts? Tothom pot participar amb diferents ingredients i pot cuinar un àpat per al pis, que sortirà més barat per persona que si tots cuinéssiu per vosaltres mateixos. Tothom rebrà un àpat casolà per un cost més baix i tindrà l'oportunitat de passar un temps vinculant-se com a grup.

Cuinar menys carn

Plats com fish and chips i hamburgueses de pollastre són els preferits dels estudiants, però hi ha una raó per la qual tots dos mengen al vostre pressupost alimentari: la carn. Si sou un estudiant intel·ligent, podeu trobar maneres de cuinar la carn de manera més econòmica, com ara reduir-ne la quantitat que mengeu. Proveu d'utilitzar mongetes o picada de soja per complementar la carn dels vostres plats o trieu un parell de dies a la setmana on cuineu plats vegetarians.

Mantenir una cuina organitzada

Assegurar-se que la cuina està ben organitzada t'ajudarà a estalviar diners, ja que t'asseguraràs que aprofites al màxim els ingredients que tens.

Si ja fa uns mesos que vius al teu pis, és probable que el teu congelador i armari estiguin plens de coses que fa temps que oblides. En tenir una liquidació, podeu fer un estoc de tots els articles que teniu i, a continuació, podeu utilitzar-los en lloc de comprar-ne més.

A l'hora de mantenir-se organitzat a la cuina, no t'oblidis de les sobres. Trieu un dia, cada setmana més o menys, on intentareu esgotar tots els aliments sobrants. Recolliu els pots oberts de salses i les verdures que semblin que quedaran desfasades aviat, bàsicament qualsevol cosa que es pugui malgastar però que no s'hagi de fer. A continuació, podeu utilitzar aquests ingredients per fer una pizza saborosa o un sofregit (segons el que sigui).

Tens algun consell per cuinar amb pressupost? Feu-nos-ho saber al nostre Facebook o Twitter. Viure a la nostra ubicació de Frankfurt? Descobreix com menjar com un banquer però paga com un estudiant a la ciutat.