Comment se préparer à la vie après l'université 💡
Les meilleurs endroits où manger à Cork À l'université
Étudier à Cork Cork est réputée comme la capitale gastronomique de l'Irlande, et découvrir pourquoi devrait être une priorité lors de votre séjour universitaire . Outre ses innombrables restaurants de qualité et ses pubs animés, Cork propose également d'excellents marchés de produits locaux où vous pourrez déguster de délicieuses spécialités préparées dans cette magnifique ville.
Alors sans plus tarder, voici quelques-uns des meilleurs endroits où manger à Cork pendant vos études universitaires...
Paradiso
Paradiso n'est pas seulement l'un des meilleurs restaurants végétariens d'Irlande, il est réputé dans toute l'Europe comme une adresse incontournable pour les adeptes d'une cuisine sans viande durable. Leurs ingrédients proviennent d'une ferme située aux portes de la ville, ce qui garantit des produits de saison et une cuisine résolument écologique. Et nul besoin d'être un végétarien convaincu pour l'apprécier : il reçoit des critiques dithyrambiques de clients de tous horizons.
Le marché anglais
Considéré comme l'un des meilleurs marchés alimentaires d'Europe, vous n'avez pas encore eu l'occasion de le découvrir. Cork Avant de découvrir le marché anglais de Cork , laissez-vous charmer par ses couleurs, ses parfums et ses saveurs. Vous pourrez y déguster des fruits et légumes locaux, des fromages artisanaux et des chocolats raffinés. Flânez au marché à votre guise pendant la journée et préparez un délicieux repas pour vos colocataires le soir.
Le café Farmgate
Le Farmgate est une adresse incontournable de la gastronomie irlandaise, saluée par les inspecteurs du guide Michelin. Installé au-dessus d'un marché alimentaire de Cork vieux de plus de deux siècles, il utilise les étals mêmes de ce marché pour s'approvisionner en ingrédients pour ses plats du jour.
Plongez dans Cork Produits cultivés localement
Les eaux cristallines, les collines verdoyantes et les paysages à couper le souffle de cette ville magnifique abritent certains des mets les plus appréciés au monde. Pendant vos études à Cork , ne manquez pas de goûter au boudin noir de Clonakilty, au canard de Skeaghanore et aux fromages fermiers de renommée mondiale comme Gubbeen , Durrus et Mileens . Vous nous remercierez plus tard !
Explorez un fumoir traditionnel
Le fumoir de Frank Hederman est considéré comme un acteur majeur de la révolution culinaire irlandaise des années 1970. Vous pouvez y observer un fumoir traditionnel en pleine activité, où le saumon fumé le plus savoureux au monde est suspendu et vendu aux étudiants affamés. Mais ce n'est pas tout ! Vous y trouverez également des fromages fumés, du beurre, des moules et même des flocons d'avoine fumés !
Irish Stout
Bien sûr, un guide de la gastronomie irlandaise ne serait pas complet sans mentionner une boisson consistante et savoureuse pour accompagner le repas. Mais contrairement à ses voisines, Cork ne se résume pas à la Guinness. Ici, l'industrie brassicole s'articule autour de Murphy's et Beamish, deux stouts irlandaises épaisses, fortes d'une histoire de plus d'un siècle et demi.