Cuisiner avec un budget : Conseils pour les étudiants

La vie étudiante présente de nombreux avantages, mais l'un de ses inconvénients est de devoir vivre avec un budget limité. C'est pourquoi les gens ont tendance à penser que la nourriture étudiante manque de nutriments et qu'elle provient d'un paquet. Pourtant, il est possible de vivre avec un budget limité tout en profitant de repas faits maison. En faisant des achats judicieux et en planifiant, vous pouvez éviter le régime stéréotypé des étudiants, sans vous ruiner.

Acheter des légumes surgelés

Les fruits et légumes frais sont chers, alors considérez les produits surgelés comme votre nouveau meilleur ami. Bon marché, durables et faciles à conserver, ils vous permettent non seulement d'économiser de l'argent, mais aussi de gagner beaucoup de temps, car ils sont généralement épluchés et portionnés. La plupart des produits que vous achèteriez normalement frais auront tout aussi bon goût, assurez-vous simplement de les décongeler correctement.

Apprendre la valeur d'un poulet entier

La commodité est un thème récurrent lorsqu'il s'agit de cuisiner avec un budget. Plus vous êtes prêt à faire de la préparation, moins vous dépenserez d'argent pour l'achat de certains ingrédients, comme le poulet. En apprenant à découper correctement un poulet entier et à l'utiliser dans différents plats, votre budget alimentaire sera beaucoup plus important, car il est plus rentable que d'acheter des paquets individuels de poitrines ou de cuisses de poulet. En prime, il vous restera des os, qui constitueront une excellente base de bouillon.

La même idée s'applique au poulet rôti. Vous pouvez généralement les trouver dans votre supermarché local et ils constituent une option plus pratique car ils sont déjà cuits. Vous pouvez le découper en différents repas tout au long de la semaine, comme des tacos, des sautés et des sandwichs au poulet.

Commencez à planifier vos repas

La plupart d'entre nous finissent par dépenser beaucoup d'argent en nourriture parce qu'ils achètent dans la panique ou parce qu'ils veulent juste quelque chose qu'ils peuvent réchauffer en rentrant chez eux. En planifiant vos repas à l'avance, vous pouvez calculer le coût de vos courses pour la semaine et vous assurer que vous n'achetez que les ingrédients dont vous avez besoin. Vous serez également rassuré de savoir que vous avez prévu un délicieux repas chaque jour, ce qui vous donnera moins envie d'aller au restaurant.

Batch-Cook

Outre le fait qu'il s'agit d'un bon moyen de planifier les repas, la cuisine par lots vous permet également d'économiser de l'argent. Vous pouvez acheter en gros tous les ingrédients nécessaires - généralement à moindre coût - et une fois que vous avez tout portionné, vous pouvez stocker vos repas au congélateur, prêts à être réchauffés et consommés.

L'inconvénient de la cuisson par lots est que vous aurez une grande quantité du même repas. Pour ajouter de la variété à votre cuisine, contentez-vous des aliments de base tels que le riz et les légumes, que vous pourrez ensuite agrémenter de différentes garnitures.

Cuisiner avec des amis

L'avantage de vivre dans un logement étudiant est que vous partagerez un appartement avec d'autres personnes, alors pourquoi ne pas cuisiner ensemble ? Chacun peut apporter des ingrédients différents et préparer un repas pour l'appartement, ce qui reviendra moins cher par personne que si chacun cuisinait pour soi. Tout le monde recevra un repas fait maison à moindre coût et aura l'occasion de passer un peu de temps en groupe.

Cuisiner moins de viande

Les plats comme les fish and chips et les hamburgers au poulet sont les préférés des étudiants, mais il y a une raison pour laquelle ils grugent votre budget alimentaire : la viande. Si vous êtes un étudiant avisé, vous pouvez trouver des moyens de cuisiner la viande de manière plus économique, en réduisant par exemple la quantité de viande que vous consommez. Essayez d'utiliser des haricots ou du soja haché pour compléter la viande dans vos plats, ou choisissez de cuisiner des plats végétariens quelques jours par semaine.

Une cuisine bien organisée

En veillant à ce que votre cuisine soit bien organisée, vous pourrez économiser de l'argent en vous assurant que vous tirez le meilleur parti des ingrédients dont vous disposez.

Si vous vivez dans votre appartement depuis quelques mois déjà, il y a de fortes chances que votre congélateur et vos placards soient remplis de choses que vous avez oubliées depuis longtemps. En faisant le vide, vous pouvez faire le point sur tous les articles que vous possédez et les utiliser au lieu d'en acheter d'autres.

Pour rester organisé dans la cuisine, n'oubliez pas les restes. Choisissez un jour, chaque semaine environ, où vous vous efforcerez d'utiliser tous vos restes. Rassemblez les bocaux de sauces entamés et les légumes qui semblent bientôt périmés - en bref, tout ce qui pourrait être gaspillé mais ne devrait pas l'être. Vous pouvez ensuite utiliser ces ingrédients pour préparer une délicieuse pizza ou un plat sauté (selon le type de plat).

Vous avez des conseils pour cuisiner avec un budget limité ? Faites-nous en part sur Facebook ou Twitter. Vous habitez à Francfort ? Découvrez comment manger comme un banquier mais payer comme un étudiant dans cette ville.