Os melhores lugares para comer em Cork na universidade

Estudar em Cork? Cork tem a reputação de ser a capital gastronómica da Irlanda e descobrir porquê deve estar no topo da sua lista durante o seu tempo na universidade. Não só existem inúmeros restaurantes de topo e pubs vibrantes, mas também alguns mercados de produtos excelentes onde pode provar alguns dos melhores petiscos feitos aqui mesmo nesta grande cidade. 

Por isso, sem mais demoras, aqui estão alguns dos melhores sítios para comer em Cork enquanto estuda na universidade...

Paradiso

O Paradiso não é apenas um dos melhores restaurantes vegetarianos da Irlanda, é conhecido em toda a Europa como um local de visita obrigatória para os fãs de refeições sustentáveis sem carne. Os seus ingredientes provêm de uma quinta situada nos arredores da cidade, o que significa que são sazonais e maravilhosamente amigos do ambiente. E não pense que precisa de ser um estudante anti-carne para gostar do restaurante, que tem óptimas críticas de comensais de todas as convicções.

O mercado inglês

Considerado como um dos melhores mercados de alimentos da Europa, ainda não experimentou Cork até ter apreciado as vistas, os cheiros e os sabores do Mercado Inglês de Cork. Aqui você pode provar qualquer coisa, desde frutas e legumes locais até queijo artesanal e chocolate cuidadosamente fabricado. Coma à vontade no mercado durante o dia e cozinhe uma refeição saborosa para seus colegas de faculdade à noite. 

O Café Farmgate

O Farmgate é um destino gastronómico irlandês de grande beleza, elogiado pelos inspectores do guia Michelin. Está situado por cima de um mercado de alimentos em Cork que existe há mais de dois séculos, utilizando essas mesmas bancas de mercado para fornecer ingredientes para os pratos do dia. 

Mergulhar nos produtos caseiros de Cork

As águas cristalinas, as gloriosas colinas verdes e o cenário interminável desta cidade deslumbrante são o lar de alguns dos pratos mais apreciados do mundo. Durante os seus estudos universitários em Cork, não deixe de provar o pudim preto de Clonakilty, o pato de Skeaghanore e os queijos de quintas de renome mundial, como Gubbeen, Durrus e Mileens. Pode agradecer-nos mais tarde!

Explorar um fumeiro tradicional

O fumeiro de Frank Hederman é considerado um dos principais factores da revolução alimentar da Irlanda, na década de 1970. Aqui pode ver um fumeiro tradicional em ação, onde o salmão fumado mais saboroso do mundo é pendurado e vendido a estudantes esfomeados. E não é só o salmão, também é possível comprar queijos fumados, manteiga, mexilhões e até aveia fumada para papas de aveia! 

Cerveja preta

É claro que não seria um guia da gastronomia irlandesa sem mencionar algo pesado e delicioso para acompanhar. Mas, ao contrário das suas cidades vizinhas, Cork não se resume à Guinness. Aqui, a indústria cervejeira baseia-se na Murphy's e na Beamish, duas stouts irlandesas espessas com mais de um século e meio de história.
 

Para mais dicas e conselhos sobre o que fazer e onde ir durante os seus anos na universidade em Cork, mantenha-se atualizado com os artigos no blogue da Uninest.