Los mejores sitios para comer en Cork en la Universidad
¿Estudias en Cork? Cork tiene fama de ser la capital gastronómica de Irlanda, y averiguar por qué debería ser una de tus prioridades durante tu estancia en la universidad. No sólo hay innumerables restaurantes de primera y vibrantes pubs, sino también algunos excelentes mercados de productos donde puedes degustar algunos de los mejores bocados elaborados aquí mismo, en esta gran ciudad.
Así que, sin más preámbulos, aquí tienes algunos de los mejores sitios para comer en Cork mientras estudias en la universidad...
Paradiso
Paradiso no es sólo uno de los mejores restaurantes vegetarianos de Irlanda, sino que es famoso en toda Europa como lugar de visita obligada para los amantes de la comida sostenible sin carne. Sus ingredientes proceden de una granja situada a las afueras de la ciudad, por lo que son de temporada y maravillosamente ecológicos. Y no creas que tienes que ser un estudiante contrario a la carne para disfrutarlo, pues tiene críticas muy favorables de comensales de todas las tendencias.
El mercado inglés
Ampliamente considerado como uno de los mejores mercados de alimentos de Europa, no has conocido Cork hasta que no has disfrutado de las vistas, olores y sabores del Mercado Inglés de Cork. Aquí podrás probar de todo, desde fruta y verdura local hasta queso artesano y chocolate cuidadosamente elaborado. Recorre el mercado durante el día y prepara una sabrosa comida para tus compañeros de piso de la uni por la noche.
El Café Farmgate
The Farmgate es un hermoso destino gastronómico irlandés, elogiado por los inspectores de la guía Michelin. Tiene su sede sobre un mercado de alimentos de Cork que existe desde hace más de dos siglos, y utiliza esos mismos puestos del mercado para proporcionar los ingredientes de los platos del día.
Sumérgete en los productos autóctonos de Cork
Las aguas cristalinas, las gloriosas colinas verdes y los interminables paisajes de esta impresionante ciudad son el hogar de algunas de las comidas más apreciadas del mundo. Durante tus estudios universitarios en Cork, no dejes de probar la morcilla de Clonakilty, el pato de Skeaghanore y los quesos de granja de granjas de fama mundial como Gubbeen, Durrus y Mileens. ¡Ya nos lo agradecerás!
Explora un Ahumadero Tradicional
El ahumadero de Frank Hederman es aclamado como uno de los factores clave de la revolución alimentaria de Irlanda, allá por la década de 1970. Aquí puedes ver un ahumadero tradicional en acción, donde se cuelga el salmón ahumado más apetitoso del mundo y se vende a estudiantes hambrientos. Y no es sólo salmón, también puedes comprar quesos ahumados, mantequilla, mejillones ¡e incluso gachas de avena ahumadas!
Cerveza Irlandesa
Por supuesto, no sería una guía de la comida irlandesa sin mencionar algo fuerte y delicioso con lo que regarla. Pero a diferencia de sus ciudades vecinas, en Cork no todo es Guinness. Aquí la industria cervecera se basa en Murphy's y Beamish, dos gruesas stouts irlandesas con más de siglo y medio de historia.