Els millors llocs per menjar a Cork a la universitat
Estudiar a Cork? Cork té la reputació de ser la capital gastronòmica d'Irlanda i esbrinar per què hauria d'estar al capdavant de la vostra llista durant la vostra estada a la universitat. No només hi ha innombrables restaurants i pubs vibrants, sinó també alguns mercats de productes excel·lents on podeu degustar alguns dels millors bocins fets aquí mateix en aquesta gran ciutat.
Així que, sense més preàmbuls, aquí teniu alguns dels millors llocs per menjar a Cork mentre estudieu a la universitat...
Paradiso
Paradiso no és només un dels millors restaurants vegetarians d'Irlanda, és reconegut a tot Europa com un lloc de visita obligada per als aficionats a la cuina sostenible sense carn. Obtenen els seus ingredients d'una granja als afores de la ciutat, cosa que significa que és alhora de temporada i meravellosament ecològica. I no penseu que cal ser un estudiant anticarn per gaudir-ne, té crítiques entusiastes de comensals de totes les conviccions.
El mercat anglès
Àmpliament considerat com un dels millors mercats d'aliments d'Europa, no has experimentat Cork fins que no has gaudit de les vistes, olors i sabors del mercat anglès de Cork. Aquí podeu degustar qualsevol cosa, des de fruites i verdures locals fins a formatges artesans fins a xocolata elaborada amb cura. Menja el teu camí pel mercat durant el dia i cuina un àpat saborós per als teus companys de pis uni al vespre.
El Farmgate Cafe
El Farmgate és una destinació gastronòmica irlandesa preciosa, elogiada pels inspectors de la guia Michelin. Es basa en un mercat d'aliments a Cork que existeix des de fa més de dos segles, utilitzant aquestes mateixes parades del mercat per proporcionar ingredients per als plats del dia.
Submergeix-te en els productes de collita pròpia del suro
Les aigües cristal·lines, els turons verds gloriosos i els paisatges interminables d'aquesta impressionant ciutat acullen alguns dels aliments més estimats del món. Durant els vostres estudis uni a Cork, assegureu-vos de provar la botifarra negra Clonakilty, l'ànec Skeaghanore i els formatges de pagès de granges de renom mundial com Gubbeen, Durrus i Mileens. Ens ho podeu agrair més endavant!
Explora un fumador tradicional
La fumareria de Frank Hederman és aclamada com un dels factors clau en la revolució alimentària d'Irlanda, allà per la dècada de 1970. Aquí podeu veure una fumera tradicional en acció, on es penja el salmó fumat més deliciós del món i es ven a estudiants famolencs. I no només és salmó, també podeu comprar formatges fumats, mantega, musclos i fins i tot farinetes fumades de civada.
Irlandès Stout
Per descomptat, no seria una guia de la cuina irlandesa sense esmentar alguna cosa pesada i deliciosa per rentar-la. Però a diferència de les seves ciutats veïnes, Cork no és tot sobre Guinness. Aquí la indústria cervesera es basa en Murphy's i Beamish, dues gruixudes stouts irlandeses amb més d'un segle i mig d'història.